Små mængder med stor evne
Intensive sødemidler har en meget stor sødeevne. Det betyder, at det altid er meget små mængder, vi bruger. Alle intensive sødemidler har af fødevaremyndighederne fået fastlagt et sikkert dagligt indtag (ADI).
Vi taler om meget store mængder mad!
Hos ISIS har vi naturligvis meget fokus på de anbefalede ADI niveauer. Det betyder, at hvis du fx er en kvinde på 63 kg, vil du nå sikkerhedsmarginen for indtag af sødemidler ved at spise ISIS Vanille is efter 57 portioner svarende til 6,3 bøtter is på én dag. Det er meget is.
Og hvis du er glad for ISIS Jordbær marmelade, skal du spise 142 portioner svarende til 9,5 hele glas marmelade. Eller hvis du drikker meget saft, kan du med ISIS Hyldebærdrik drikke 18 portioner svarende til 3,6 liter blandet saft, inden du når sikkerhedsmarginen.
Så i forhold til hvad du normalt vil drikke og spise i løbet af en dag, er der langt vej op til at nå de tilladte niveauer.
ADI på menuen
Vi kan også lade ADI komme på menuen.
Lad os tage det eksempel, at du i løbet af én dag spiste en 1 portion af følgende ISIS produkter:
Crunch
45 g
Marmelade
20 g
Hvidt fiberbrød
55 g
Cookies
24 g
Bolcher
15 g
Free Lækkerbar
35 g
Kakaodrik
200 ml
Chokoladekage
50 g
Saft
200 ml
Is
100 ml
Dessert
88 g
Det må siges at være ret meget på én dag. Men med udgangspunkt i ADI niveauerne for intensive sødemidler ville du i givet fald, hvis du vejer 65 kg, opnå følgende niveauer:
Acesulfamkalium
28 % af ADI
Aspartam
2 % af ADI
Sucralose
5 % af ADI
Selvom du skulle spise og drikke en portion af alle de nævnte ISIS produkter i løbet af én dag, kommer du ikke i nærheden af de fastsatte sikkerhedsmarginer.